Staff
スタッフ紹介
株式会社おなかヨロコブFoooD
代表取締役社長 今川尚子
京都・丹波の豊かな自然の中で、
心と体にやさしい、グルテンフリー＆無添加の米粉スイーツをお届けしています。
「ニコリナ」代表の今川尚子です。
もともとは小学校の特別支援学級で、
アレルギーや食事制限、
「食べること」がどれほど特別で、
「かけがえのないこと」なのかを教わりました。
日々の中で感じたのは、
「食べることは、明日の希望、生きる力にもつながる」
あらゆる食の不安を抱える人を、そばで支えたい。
その想いを胸に、からだにやさしく、
── 優しさの原点回帰。──
お米は、生まれた赤ちゃんが最初に口にする食べもの。
国産米粉はアミノ酸スコアが高く、消化吸収も穏やかで、
身体に負担が少なく、心を整える──
また私自身、先祖代々続く減農薬の米を作る家に生まれ、
田んぼで汗する祖母や父の姿を見て、
自然の恵みや、
丹波の自家米をはじめ、
“焼き色をつけない独自製法”
お米本来の「甘みと香り」をそのまま閉じ込めました。
そのやさしい味わいを、
「そのひとくちが、ココロとカラダをつくるから。」
この大切な想いを胸に、今日も一つひとつ、
毎日を、ていねいに生きる、あなたへ。
誰かのために、強く生きる、あなたへ。
必ず誰かに、愛されている、あなたへ。
その日々の小さな支えとして、
ニコリナのスイーツがそっと寄り添えますように。
株式会社おなかヨロコブFoooD
専務取締役 下垣信幸
華やかさよりも、“安心して食べ続けられるおいしさ”
おいしさとは、技術や素材だけではなく、
「どんな想いで、どんな人たちが届けているか」
だからこそ、私たちは仕組みや環境、
“やさしいおいしさ”
安心でおいしいケーキを、
これからもニコリナは、
約10人の女性スタッフが、
創業から16年、積み重ねてきた経験と技術をもとに、
お客さまの「おいしい笑顔」を想いながら、
店舗やオンラインを通して、
笑顔とともに、「安心」と「やさしさ」をお伝えしながら、贈り物や法人さまのご利用にも、心を込めて寄り添っています。
全国のお客さまへ確実にお届けするため、
「箱を開けた瞬間の笑顔」を思い浮かべながら、
「あなたと、あなたの大切な人が、健やかに穏やかに、末永く暮らしていけますように。」
その想いを胸に、17年、年間30万個のお菓子を全国へ届けています。
